Nie trzeba znać dokładnego adresu „Gorącej kiełbasiarni” na Bałutach, żeby trafić do niej bezbłędnie. W ciepły dzień, już w rejonie ulicy Wojska Polskiego, unosi się smakowity zapach parzonej białej kiełbasy i świeżej wędzonki.
Sporządzanie białej kiełbasy ma tradycję sięgającą XVII w., a jej recepturę podała w książce kucharskiej Maria Śleżańska w 1904 r. Kolor białej kiełbasy surowej jest wypadkową koloru surowców: mięso jest lekko różowe, tłuszcz biały. Po sparzeniu...
Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.
© 2000 - 2024 Polska Press Sp. z o.o.