Przepis na SZPARAGI. Grillowane szparagi [VIDEO]

BR

SPRAWDZONY PRZEPIS NA SZPARAGI

SKŁADNIKI

• Paczka zielonych szparagów
• 1 łyżka oliwy
• 10 plasterków szynki parmeńskiej lub innej suszonej
• listki świeżej bazylii (lub kolendry)

Dressing :

• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

PRZEPIS NA SZPARAGI

Przygotowanie

1. Szparagi opłukać, następnie odłamać i odrzucić zdrewniałe końce. Osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Wysmarować oliwą i zawinąć ciasno w połowę plasterka szynki parmeńskiej.
3. Ułożyć na grillu i grillować obracając od czasu do czasu, aż szynka się zrumieni a szparagi będą chrupiące i pokryją się czarnymi paskami.
5. W trakcie grillowania można smarować dresingiem.
6. Na grillu można też położyć kromki bułki pełnoziarnistej i lekko zrumienić.
7. Przygotować dressing balsamiczny łącząc wszystkie składniki w miseczce.
8. Szparagi ułożyć na talerzach, polać dressingiem i posypać świeżą bazylią lub kolendrą.

Smacznego!